1、外观。润滑脂外观无论呈现何种颜色，脂体应为均一稠膏状体，如果打开包装看到表层有浮油，脂表面颜色深浅不一或表皮硬化，或稠度明显变小，或脂表面混入水分而乳化变白，或脂表面不密封引起质变，这些脂均不可用。

2、闻味。打开包装时有明显的油脂酸败臭味，脂体已变质不可用。

3、手捏。一般不加填充剂的脂用手捏有光滑粘滞感，无咯手现象，如果稠化剂不均匀或有杂质，则明显咯手且不顺滑。

4、日期。一般应选用保质期在一年内的脂，一年以上的脂要通过检验后方可使用。

5、用火烧。好的脂在烧的时候不会有声音，无特别难闻的气味，不会冒很浓的黑烟。

6、阳光晒。取一块放杯中晒一两天，如果脂变化大，分油或色变，则其性能不稳定，不可用。

7、加水法。取少量的油脂加水滴在上面，用棍搅拌，如果出现浑浊和变白，则抗水性较差。